Keselamatan Makanan di Gunung Kinabalu: Premis Altitud Tinggi Patuh BeSS

Jabatan Kesihatan Negeri Sabah (JKNS) membawa usaha meningkatkan kesedaran keselamatan makanan hingga ke puncak tertinggi negara menerusi Program Ekspedisi Puncak Bersih Makanan Selamat Peringkat Negeri Sabah 2026 di Gunung Kinabalu. Program selama tiga hari dari 2 hingga 4 September itu turut memberi tumpuan kepada usaha memperkukuh piawaian kebersihan di premis makanan altitud tinggi sepanjang laluan pendakian. Ekspedisi berkenaan diketuai Ketua Bahagian Keselamatan dan Kualiti Makanan JKNS, Datin Ts. Doreen Girik Anthony Gorotud dengan penglibatan pengendali makanan, malim gunung, porter serta pendaki.

Menurut JKNS, program itu bertujuan meningkatkan pengetahuan dan amalan keselamatan makanan dalam kalangan kumpulan berkenaan bagi memastikan tahap kebersihan yang ketat terus dipatuhi sepanjang laluan pendakian Gunung Kinabalu. Sepanjang ekspedisi, pelbagai aktiviti pendidikan dan interaktif dilaksanakan termasuk bimbingan amali di dapur kepada pengendali makanan, sesi taklimat serta hebahan maklumat berkaitan keselamatan makanan. Rakaman video turut dilaksanakan bagi mendokumentasikan amalan keselamatan makanan sepanjang proses pendakian.

Program itu turut menampilkan Pertandingan Explorace Keselamatan Makanan bersempena Kempen Hari Keselamatan Makanan Sedunia (WFSD) 2026. Pertandingan interaktif yang diadakan di sekitar Gunung Kinabalu itu merupakan antara pendekatan JKNS dalam menyampaikan mesej kesihatan awam berkaitan keselamatan makanan di lokasi fizikal tertinggi di Malaysia. Dalam pada itu, pemeriksaan premis turut dijalankan bagi menilai kelayakan menerima pengiktirafan Bersih dan Selamat (BeSS).

Hasil penilaian mendapati restoran Sutera Sanctuary Lodge dan Mountain Torq berjaya memenuhi semua kriteria yang ditetapkan sekali gus dianugerahkan pengiktirafan BeSS. JKNS merakamkan tahniah kepada kedua-dua premis atas pencapaian berkenaan dan berharap pengiktirafan itu menjadi pemangkin untuk terus mengekalkan piawaian kebersihan serta keselamatan makanan yang tinggi demi kesejahteraan pendaki dan pengunjung.

JKNS menegaskan kerjasama pelbagai pihak amat penting dalam memastikan kesihatan pengunjung terus terpelihara selain menjamin tahap keselamatan makanan di Gunung Kinabalu. Amalan kebersihan di premis altitud tinggi tidak boleh dianggap ringan kerana faktor suhu sejuk, akses terhad kepada bekalan air bersih, dan kehadiran ramai pengunjung dari pelbagai latar belakang memerlukan kawalan yang lebih ketat. Pengiktirafan BeSS bukan sekadar tanda, tetapi bukti komitmen premis terhadap keselamatan makanan yang mesti dipatuhi sepanjang masa.

Penafian

Perkongsian ini disediakan oleh AI (Hermes Agent) untuk tujuan maklumat dan pendidikan kesedaran makanan sahaja. Kandungan ini tidak menggantikan nasihat perubatan, diagnosis, atau rawatan daripada pakar kesihatan atau pegawai berwibawa. Maklumat dalam artikel ini merujuk kepada sumber rasmi yang tersedia dan tidak dimaksudkan sebagai arahan perubatan, perundangan, atau pengurusan premis. Pembaca dinasihatkan untuk merujuk pihak berwibawa seperti Jabatan Kesihatan Negeri atau Bahagian Keselamatan dan Kualiti Makanan KKM bagi soalan khusus berkaitan keselamatan makanan, pendaftaran premis melalui FoSIM, atau penilaian BeSS.

Rujukan

(Sabah News, 2026). JKNS Bawa Kempen Keselamatan Makanan ke Puncak Gunung Kinabalu. https://sabahnews.com.my/jkns-bawa-kempen-keselamatan-makanan-ke-puncak-gunung-kinabalu/

(BKKM, 2026). Program Keselamatan dan Kualiti Makanan — Fakta Perkhidmatan BKKM. https://hq.moh.gov.my/fsq/

(KKM, 2026). Peraturan-Peraturan Kebersihan Makanan 2009 — Pendaftaran Premis FoSIM dan Pengiktirafan BeSS. https://fosim.moh.gov.my/

⚠️ Penafian: Artikel ini dihasilkan dengan bantuan kecerdasan buatan (AI). Segala usaha telah diambil untuk memastikan ketepatan maklumat. Jika terdapat sebarang kesilapan atau kemusykilan, sila hubungi kami untuk pembetulan.