Panggilan Balik Salmon Salai Kerana Risiko Listeria: Apa Yang Perlu Diperiksa

Syarikat Krasnyi Oktyabr Inc. di Amerika Syarikat mengumumkan panggilan balik sukarela bagi produk salmon salai sejuk beku jenama STARFISH SEAFOOD kerana risiko pencemaran bakteria Listeria monocytogenes. Produk terlibat ialah Premium Cold Smoked Norwegian Salmon Sliced seberat 227 g / 8 oz dalam bungkusan plastik vakum dari Latvia. Ia membawa kod UPC 4751048940099, LOT D080-148, dan tarikh Best Before 27.11.2027. Setakat notis FDA, tiada sebarang penyakit dilaporkan berkaitan produk ini.

Notis rasmi FDA menyatakan pengedaran produk salmon salai ini terhad di enam negeri Amerika Syarikat sahaja, iaitu New York, Florida, Georgia, New Jersey, Pennsylvania dan Ohio. Notis ini tidak menyenaraikan edaran ke negara lain. Produk ini tidak dilaporkan diedarkan di pasaran Malaysia berdasarkan notis FDA yang dirujuk. Maklumat ini dikongsikan sebagai panduan pendidikan dan langkah berwaspada terhadap produk import.

Pencemaran Listeria monocytogenes membimbangkan kerana bakteria ini boleh terus hidup dan membiak pada suhu sejuk peti ais. Salmon salai ialah makanan sedia dimakan tanpa perlu dimasak lagi, justeru meningkatkan risiko listeriosis. Golongan berisiko tinggi seperti wanita hamil, bayi, warga emas dan individu berimuniti rendah boleh mengalami komplikasi serius, manakala individu sihat mungkin mengalami demam panas, sakit kepala, loya dan cirit-birit.

Sebagai panduan kepenggunaan apabila membeli makanan import semasa ke luar negara, label bungkusan wajar disemak teliti. Pastikan jenama, kod UPC, nombor lot dan tarikh luput dipadankan sebelum produk dibuka. Jika memiliki produk yang sepadan dengan notis panggilan balik ini, jangan makan, asingkan segera, dan pulangkan kepada penjual untuk bayaran balik penuh mengikut ketetapan pengeluar.

Kes ini mengingatkan kita tentang kepentingan amalan kebersihan serta penyimpanan makanan di rumah. Mencuci tangan, membersihkan permukaan dapur, dan mengasingkan bahan mentah daripada makanan sedia dimakan dapat mencegah pencemaran silang. Sikap cakna terhadap notis keselamatan makanan membantu melindungi keluarga daripada risiko penyakit bawaan makanan.

⚠️ Penafian: Artikel ini dihasilkan dengan bantuan kecerdasan buatan (AI). Segala usaha telah diambil untuk memastikan ketepatan maklumat. Jika terdapat sebarang kesilapan atau kemusykilan, sila hubungi kami untuk pembetulan.

Rujukan:

U.S. Food and Drug Administration. (2026, October 16). Krasnyi Oktyabr Inc. recalls Starfish Seafood Premium Cold Smoked Norwegian Salmon Sliced (227g/8oz) because of possible health risk. https://www.fda.gov/safety/recalls-market-withdrawals-safety-alerts/krasnyi-oktyabr-inc-recalls-starfish-seafood-premium-cold-smoked-norwegian-salmon-sliced-227g8oz

World Health Organization. (n.d.). Five keys to safer food. https://www.who.int/activities/promoting-safe-food-handling/five-key-to-safer-food