Manfaatkan Kredit Sara untuk Makanan Sejuk Beku: 5 Langkah Simpan dan Kendali Selamat

Program Sumbangan Asas Rahmah (Sara) kini membolehkan penerima menggunakan kredit yang diberikan untuk membeli pelbagai barangan keperluan, termasuk makanan sejuk beku, di lebih 14,000 Rakan Niaga Sara di seluruh negara. Sejak Februari 2026, kategori makanan sejuk beku turut termasuk dalam senarai barangan yang boleh dibeli menggunakan kredit Sara, memberikan lebih pilihan kepada hampir sembilan juta penerima Sara Bulanan dan 22 juta penerima Sara Untuk Semua.

Berbeza dengan bantuan barangan fizikal, mekanisme kredit memberi kebebasan kepada penerima untuk memilih sendiri barangan yang diperlukan — termasuk makanan sejuk beku seperti ayam, ikan, daging dan produk beku lain. Namun, dengan pilihan yang lebih luas, pengetahuan tentang pengendalian makanan sejuk beku yang selamat menjadi semakin penting bagi memastikan kredit yang dimanfaatkan tidak sia-sia akibat makanan rosak atau tidak selamat dimakan.

Makanan sejuk beku sememangnya mudah dan tahan lama, tetapi ia tetap memerlukan pengendalian yang betul. Berikut adalah 5 langkah penting yang perlu diamalkan apabila membeli dan mengendalikan makanan sejuk beku:

1. **Beli Paling Akhir & Guna Beg Sejuk** — Pilih makanan sejuk beku paling akhir sebelum ke kaunter bayaran. Gunakan beg penebat atau kotak sejuk untuk memastikan rantaian sejuk tidak terputus semasa dalam perjalanan pulang.

2. **Simpan Segera di Peti Sejuk Beku** — Setibanya di rumah, simpan makanan sejuk beku terus ke dalam peti sejuk beku pada suhu bawah -18°C. Bahagikan kepada bahagian kecil dan gunakan bekas kedap udara untuk memudahkan pengambilan seterusnya.

3. **Nyahbeku dengan Selamat** — Nyahbekukan makanan di dalam peti sejuk (chiller), di bawah air mengalir, atau menggunakan ketuhar gelombang mikro. JANGAN nyahbeku pada suhu bilik kerana bakteria boleh membiak dengan cepat dalam zon bahaya 4°C hingga 63°C.

4. **Jangan Beku Semula** — Makanan yang telah dinyahbeku JANGAN dibekukan semula. Proses beku-nyahbeku berulang boleh menjejaskan kualiti dan meningkatkan risiko pencemaran bakteria.

5. **Masak dengan Sempurna** — Pastikan makanan seperti ayam dan daging dimasak dengan sempurna sehingga suhu dalaman melebihi 75°C. Jangan biarkan makanan yang telah dimasak pada suhu bilik lebih daripada 2 jam.

Dengan mengamalkan langkah-langkah ini, penerima Sara dapat memanfaatkan kredit mereka dengan lebih bijak — membeli makanan sejuk beku yang berkualiti dan mengendalikannya dengan selamat untuk keluarga. Keselamatan makanan adalah tanggungjawab bersama, dan setiap pilihan yang betul di dapur melindungi kesihatan orang tersayang.

---

⚠️ Penafian: Artikel ini dihasilkan dengan bantuan kecerdasan buatan (AI). Segala usaha telah diambil untuk memastikan ketepatan maklumat. Jika terdapat sebarang kesilapan atau kemusykilan, sila hubungi kami untuk pembetulan.

Rujukan:

1. Kosmo (2026, 3 Ogos). Kerajaan teliti masukkan makanan segar dalam Sara. https://www.kosmo.com.my/
2. Program Keselamatan dan Kualiti Makanan (BKKM), Kementerian Kesihatan Malaysia. Panduan Keselamatan dan Kebersihan Makanan. https://hq.moh.gov.my/fsq/