Surat Khabar Bukan Pembungkus Makanan

Surat khabar lama mungkin mudah dicapai ketika hendak membalut gorengan, melapik makanan atau menutup hidangan seketika. Namun, bahan bercetak bukan pembungkus yang sesuai untuk sentuhan terus dengan makanan. Makanan perlu dibungkus menggunakan bahan yang bersih, sesuai dan direka untuk tujuan tersebut supaya pengguna tidak terdedah kepada pencemaran yang boleh dielakkan.

Kertas surat khabar boleh membawa dakwat, habuk dan kotoran daripada permukaan simpanan atau tangan. Apabila makanan yang berminyak dan panas diletakkan terus di atasnya, bahan pada kertas boleh berpindah ke permukaan makanan. Selain itu, kertas bercetak bukan penghalang yang boleh dipercayai daripada sentuhan, titisan, serangga atau pencemaran silang semasa makanan dikendalikan.

Risiko ini melibatkan semua pengguna, tetapi lebih membimbangkan apabila makanan sedia dimakan dihidangkan kepada kanak-kanak, warga emas atau individu yang mempunyai daya tahan badan rendah. Makanan yang kelihatan bersih tidak semestinya bebas daripada bahan cemar. Keselamatan makanan bergantung pada kebersihan, pemilihan bahan pembungkus dan cara makanan dilindungi dari saat dibungkus hingga dimakan.

Gunakan bekas makanan, kertas pembungkus yang sesuai, kertas minyak atau bahan lain yang dikhususkan untuk sentuhan makanan. Pastikan pembungkus disimpan di tempat bersih dan kering, tidak diletakkan terus di atas lantai serta tidak dikendalikan dengan tangan yang kotor. Elakkan paku, dawai kokot dan bahan bercetak daripada digunakan untuk menutup atau mengikat makanan. Jika pembungkus sudah basah, kotor, koyak atau berbau, gantikan dengan yang baharu.

Memilih pembungkus yang betul bukan sekadar soal penampilan. Ia ialah sebahagian daripada kawalan keselamatan makanan yang melindungi hidangan daripada bahan cemar fizikal dan kimia. Tinggalkan amalan membungkus makanan dengan surat khabar dan pilih bahan yang bersih, sesuai serta selamat untuk sentuhan makanan.

⚠️ Penafian: Artikel ini dihasilkan dengan bantuan kecerdasan buatan (AI). Segala usaha telah diambil untuk memastikan ketepatan maklumat. Jika terdapat sebarang kesilapan atau kemusykilan, sila hubungi kami untuk pembetulan.

Rujukan:

Kementerian Kesihatan Malaysia. (2020). Manual mesej utama keselamatan makanan. https://infosihat.moh.gov.my/images/media_sihat/kchs/KCHS_2003/pdf/manualMesej/MANUL%20MESEJ%20UTAM%202003_BM.pdf

U.S. Department of Agriculture, Food Safety and Inspection Service. (2024). Are utensils microwave safe? https://ask.fsis.usda.gov/article/Are-utensils-microwave-safe